氣候變遷預測的爭議

利用氣候模式在超級電腦中推估未來的氣候，所用的知識與工具皆是最尖端的科技。然而，以目前人類對大自然的瞭解與知識，仍不足以用來準確的預測21世紀的氣候。在此僅討論幾個較具爭議性的議題。

在氣候變異度及極端氣候方面, 科學家作了以下結論

1氣候平均或變異度的微小變化可能使極端氣候發生頻率產生相當大的變化。

2普遍增溫將導致高溫情況的發生頻率昇高, 但使低溫情況的發生頻率降低。

3暴雨的發生頻率可能提高。雨量減少的地區, 乾旱的可能性昇高。水循環可能加強, 其含意為某些地區的旱澇加劇, 某些地區則減緩。

4中緯度風暴是否加劇或減弱, 則無定論。

5目前的知識無法判定熱帶氣旋及颱風的可能變化。

6較暖的氣候使熱帶海洋較接近聖嬰現象的情況, 類似聖嬰現象的氣候型態可能較頻繁。

溫室氣體對未來氣候的可能影響

地球氣候史中多次暖期發生時，溫室氣體含量也較高。在未受到人為干預的情況下，大自然自有其一定的韻律，地球上的生物想躲也躲不掉。然而，現代人類面臨的問題是，過多的人造溫室氣體的排放，是否已經或即將破壞大自然的韻律，留給後代子孫一個毀滅的未來。
如果大氣中的溫室氣體含量持續升高（不可避免的事實！），「政府間氣候變遷研究小組」（Intergovenmental Panel for Climate Change；IPCC）的科學家估計到2100年，全球平均氣溫將比1990年高出0.9°C到3.5° C。其中，二氧化碳的溫室效應大約佔70%，其他溫室氣體約佔30%。由於海洋熱容量大，比較不容易增溫，陸地的氣溫上升幅度將大於海洋，其中又以北半球高緯度地區上升幅度最大，因為北半球陸地較多。但是，北大西洋的氣溫不但不上升，反而下降。依據推估，二氧化碳濃度升高將使全球平均降水增加，尤其以冬季的高緯度地區最為明顯。在低緯度地區，原本降水量就比較大的地區的降水量普遍增加，尤其是南亞與東南亞。全球平均氣溫上升，海水溫度也上升，體積膨脹加上極區冰雪溶化，使得全球平均海平面逐漸上升，在 2100年時將比1990年高出38公分至56公分。海平面上升的主要原因是海水體積膨脹，格陵蘭及南極洲冰川溶化的影響較小。

溫室效應

自從有人類以來，為了求生存以及求更好的生存環境，人類不斷向大自然爭取生存空間，成為影響環境變遷的因素之一。人類居住越久、人口越多的地方，受到的影響也越大。當人口稀少、科技不發達，人類焚燒森林擴張耕地，對大自然的影響是區域性而且緩慢的。隨著人口快速增加、科技不斷突飛猛進，人類的影響不斷加速而且擴大影響範圍，假以時日演化成森林縮小、土壤流失、水污染、空氣污染、降低生物的多樣性、沙漠化,甚至可能導致全球氣候變遷。
工業革命以來，人類大量的製造二氧化碳、氧化亞氮、甲烷、氟氯碳化物等溫室氣体。人類對大自然的影響不再只是侷限於地表，而是擴張至大氣，而且藉由大氣的運動，將影響逐漸佈及全球，大幅提高了全球暖化的可能性。科學家也因此驚覺到氣候不只變幻莫測，更可能因人類的過度發展而發生更劇烈的變化。1980年代以來，全球平均氣溫迅速上升，不尋常的天氣與氣候現象頻頻發生頻率，更使得氣候變遷突然成為世人矚目的議題。

本文從科學的角度，討論溫室氣體增加可能產生的氣候變遷，預測氣候變遷所面臨的科學問題，以及我們應採取的態度。


溫室效應是一自然現象，自盤古開天以來，就存在於地球。如果地球沒有大氣，在輻射平衡狀態下，地球表面的平均溫度約為 -18°C，比目前地表的全球平均氣溫15°C低了許多。大氣的存在使地表氣溫上升了約33° C，溫室效應是造成此一溫度差距的主要原因。地球大氣中的許多氣體幾乎不吸收可見光，但專門吸收地球放射出去的輻射。這些氣體，允許約50%的太陽輻射穿越大氣為地表吸收，但卻攔截幾乎所有的地表及大氣輻射出的能量，減少能量的損失，並且再將之放射出來，使得地表及對流層溫度升高。大氣放射出的輻射不但暖化地表溫度，而且在夜晚繼續放射，使地表不致於因缺乏太陽輻射而變得太冷。這些氣體的影響類似農業用溫室的暖化作用，因此稱為溫室氣體，它們的影響則稱為溫室效應。溫室效應不只發生在地球, 金星及火星的主要大氣成份為二氧化碳。金星大氣的溫室效應高達523°C，火星則因為大氣太單薄，溫室效應只有10°C。
地球大氣的溫室效應，創造了適合生物生存的環境。但是，如果大氣中的溫室氣體含量過高，將攔截過多的地球輻射使得地表氣溫逐漸上升。自從歐洲工業革命以來，人類的工業活動大量使用化石燃料( fossil fuel，如煤、石油 )，製造了大量的二氧化碳，並將之排放至大氣之中。在工業革命之前的一千年，大氣中二氧化碳含量一直維持在約280ppmv( 亦即，一百萬單位體積氣體中含有280單位體積的二氧化碳)。工業革命之後，二氧化碳含量迅速增加，1950年代之後，增加速率更快，到1995年濃度已達358ppmv。

從 18世紀後葉至1990年代，二氧化碳含量增加了30%。這些增加量主要是來自燃燒化石燃料、水泥製造及土地利用。煤及石油中的炭在燃燒過程中被氧化成二氧化碳;石灰岩被製成水泥的過程中也產生二氧化碳;土地的開發利用不但減少了植物吸收二氧化碳的的量，也加速殘枝敗葉的腐壞而產生二氧化碳。我們現在所使用的煤大多是泥炭紀(三億多年前)的樹木因某種原因被掩埋在地層之中，逐漸形成的化石。三億多年前植物吸收太陽輻射所遺留下來的能量，近代人類卻在一、二百年之間就將之消耗殆盡。

除了二氧化碳，甲烷、氧化亞氮、氟氯碳化物( CFC )等皆因人類人口的增加、經濟活動日趨活絡，而迅速增加。比如，從工業革命之前到1994年，甲烷含量由700ppbv (part per billion by volume,十億分之一)增加到1721ppbv; 氧化亞氮由275ppbv增加到311ppbv。氟氯碳化物為人造化學物質在1950年代才大量出現, 而後迅速增加。最近由於蒙特婁公約禁用氟氯碳化物, 其含量在1990年代已不再增加。

如果與二氧化碳相比，甲烷、氧化亞氮、氟氯碳化物的溫室效應更高。比如， 一個甲烷分子的溫室效應是一個二氧化碳分子的21倍，氧化亞氮為206倍，氟氯碳化物則為數千倍到一萬多倍。不過由於二氧化碳含量遠大於其他氣體含量， 因此二氧化碳的溫室效應仍是最大的。從1980年到1990年，各種人造溫室氣體增加，大氣中的輻射量也跟著升高。其中，二氧化碳的效應佔了55%，甲烷15%，氧化亞氮6%，氟氯碳化物則佔了24%。

上述的溫室氣體的另一個特性是它們在大氣中停留的時間 ( 亦即, 生命期)相當的長。二氧化碳的生命期為50～ 200年，甲烷12～17年，氧化亞氮為120年，氟氯碳化物（CFC-12）為102年。這些氣體一旦進入大氣，幾乎無法回收，只有靠自然的過程讓它們逐漸消失。由於它們在大氣中的長生命期，溫室氣體的影響是長久的而且是全球性的。從地球任何一角落排放至大氣的二氧化碳分子，在它長達100年的生命期中，有機會遨遊世界各地，影響各地的氣候。即使，人類立刻停止所有的人造溫室氣體的排放，從工業革命之後，累積下來的溫室氣體仍將繼續發揮它們的溫室效應，影響地球的氣候。

素食對節能減碳的重大影響

例如全球40％的穀類是用來餵養牲畜的，全球約13多億頭的牛，150多億的雞隻，10多億頭的豬等（尚有其他類經濟動物不勝枚舉）。又例如，一公斤牛肉消耗十六公斤穀物、消耗10萬公升水、侵蝕 35公斤表土、 產生40公斤排泄物、牛屁 100多種污染氣體、產生13公斤二氧化碳。由此可見大量繁殖經濟動物不僅消耗了很多能源並製造了很多問題出來。目前世界上約有八億五千人處於飢餓狀態，約有九億七千萬人過於肥胖，其實我們人頪素食不僅可以節約能源，更能減少各種的污染，何樂而不為呢？由此可見素食對節能減碳竟能發揮這麼重大的影響。何況素食的好處極多，至少具有下列十大益處：
（1）益壽延年。根據營養學家研究，素食者比非素食者更能長命。巴基斯坦北部的渾匝人和墨西哥中部的印第安人，都是原始的素食主義民族，平均壽命極高，令人稱羨。佛教的高僧，基督教復臨安息日會教友。也因素食而享高壽，根據最近一項研究顯示，美國加州基督復臨安息日會男性教友，比加州男性平均壽命長六年二個月;女性相比則平均壽命長三年叉七個月。 （2）體重適當。素食者比肉食者體重較輕。肉類比植物蛋白含有更多的脂肪。而且，肉食者若是攝取過多的蛋白質，則其中過量的蛋白質會轉變成脂肪。 （3）降低膽固醇含量。素食者血液中所含的膽固醇永遠比肉食者更少，血液中膽固醇含量如果太多，則往往會造成血管阻塞，成為高血壓、心臟病等病症的主因。二次大戰期間，北歐人士被迫菇素，結果發現全國人民心臟病罹患率大為減低。他們一旦改食肉類，心臟病罹患率又提高了。 （4）減少患癌症機會。某些研究指出，肉食與結腸癌有相當密切的關係。前述渾匝人及印地安人及其他素食的部落，尚有許多人根本不知道癌症為何物。 （5）沒有寄生蟲之虞。條蟲及其他好幾種寄生蟲，都是經由受感染的肉類而輾轉寄生到人體上的。（6）減少腎臟負擔。各種高等動物和人體內的廢物，經由血液帶至腎臟。肉食者所食用的肉類中，一旦含有動物血液時。更加重了腎臟的負擔。（7）易於儲藏。植物性蛋白質通常比動物性蛋白質更易於儲存。五穀和乾燥的豆類，一旦混合使用，乃是極佳的蛋白質來源，只要稍加注意，可以長期儲存備用，極為方便。（8）價格低廉。植物性蛋白質比肉類便宜。 （9）合乎生態原理。生產一磅牛肉所需的土地，可生產十磅的植物性蛋白質。許多生態學家預言，人口爆炸將迫使全世界不得不吃素。 （10）富於變化。素食的家庭主婦往往發現，利用植物性蛋白質，比利用一般肉類更能燒出色香味俱佳的菜餚，而製作方法也富於變化，更能引起良好的食慾。

愛物護生

想要養成多數人的慈悲心，須先從砧板上不流血、餐桌上不食肉做起。尤須由我們自己先停止肉食，否則一面高談般若、慈悲，卻又一面吃魚食肉，焉能盼望一般人不食肉呢？若是多數人能屏絕肉食，既對動物慈心而不忍傷害啖肉，自然對人類更不忍濫施暴力或屠殺，因而增益社會祥和安樂，彼此化解國際積怨爭戰，免除刀兵浩劫，促進世界 和平。
在佛經中鄭重曉諭禁斷喫肉，諸如楞嚴經、梵網經、央掘摩經、大方等無想經、象腋經、大乘入楞伽經、楞伽阿跛多羅寶經、涅槃經…等。經文繁多不及備舉，謹酌延錄部份章句以供參閱即可瞭然。
大乘入楞伽經云：「佛告大慧：一切諸肉，有無量緣，菩薩於中，當生悲愍，不應啖食。」
梵網經云：「若佛子，一切肉不得食，斷大慈悲佛性種子，一切眾生見而捨去，是故一切菩薩不得食一切眾生肉，食肉者得無量罪。」
楞伽阿跛多羅寶經云：「佛告大慧：一切眾生從本心來，輾轉因緣，嘗為六親，以親想故，不應食肉。…又令修行者慈心不生，不應食肉。…彼食肉者諸天所棄故。…聽（任從）食肉者，無有是處。」又云：「及此楞伽經，我悉制斷肉，諸佛及菩薩、聲聞所訶毒，食已無慚愧，生生癡冥。…是故修行者，慈心不食肉，食肉無慈慧，永背正解脫及違聖表相。是故不應食，得生梵志種及諸修行處、智慧富貴家，斯由不食肉。」
梵網經云：「若佛子，以慈心故令放生業，一切男子是我父，一切女人是我母，我生生無不從之受生。故六道眾生皆是我父母，而殺而食者，即殺我父母，亦殺我故身。…」
大乘入楞伽經云：「佛告大慧，諸善男女，寂靜修行，或住慈心，或持咒術，或求解脫，或趨大乘，以食肉故，一切障礙，不得成就。是故菩薩欲利自他，不應食肉。…若食肉者，有如是等無量過失，斷而不食，獲大功德。凡愚不知如是損益，是故我今為汝開演：凡是肉者，悉不應食。」
又云：「未來之世，有愚癡人，妄說毗尼，壞亂正法，誹謗於我，言聽食肉，亦曾自食。大慧！我於諸處，說遮十種，許三種者，是漸禁斷，令其修學。今此經中，自死他殺，凡是肉者一切悉斷，若有癡人謊言如來聽人食肉，當知是人惡業所纏，必當永墮不饒益處。」

為甚麼要提倡素食?

「素食」已成為當今流行的風潮，愈來愈多人了解素食對身體健康的益處與重要性。由原先多以宗教「戒殺護生」、「慈悲愛物」之精神來提倡素食，而「不食眾生肉」。現已逐漸發展 以追尋身體健康的「健康養生」為訴求而推廣「素食」。今時醫 學科技昌明，很多醫學專家研究證實，攝取本草植物營養素之飲 食能夠增強免疫力暨生理機能健康。有鑑於「免疫系統」之強弱 為掌握身體罹患疾病與否的重要關鍵，因此國內外許多「醫療院所」暨「醫師群」也在推廣建議吃「素食」，俾以增進病患早日康復。
人類科學文明愈昌盛，一些文明怪病也應世接踵而來，例如以基 因突變轉型分裂而致病之「癌症」和因免疫力幾乎喪失而罹患的「愛滋病」…等都與「免疫系統」有關，依現代醫學科技尚無確切之醫藥可治。經高科技醫學研究顯示，人類應以沒有「食物鏈的末端」毒害之「本草植物類」蔬果、五穀…等為飲食重點。並提倡多吃或改吃「素食」暨以「有機蔬菜」之烹飪，進而再拓展「生機飲食」之生食、生飲。因此，為了身體健康實應積極從「常吃素食」的飲食開始，養生而避受毒害，預防重於治療，心動不如愈早行動。
既悉能藉「素食」以長養慈悲心，復對身體健康有裨益，理應提倡素食。其理由所相關宗教與醫學之論說、觀點。